Michel Phaneuf a, le premier, véritablement appris au grand public québécois l’art d’apprécier le vin avec finesse et intelligence. Par ses multiples activités et initiatives, notamment son fameux guide du vin annuel, lancé en 1981, ce vulgarisateur talentueux a fait œuvre d’éducation exceptionnelle. Au fil des ans, il a investi les médias écrits et électroniques pour faire connaître le vin dans ses aspects les plus divers, de la viticulture à la dégustation, révélant ainsi la valeur culturelle de cette noble boisson. Avec du recul, on peut dire que son influence dans la gastronomie et l’art de vivre du Québec a été prépondérante.
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