Jean-Marc Eustache a été l'un des principaux artisans de la création de l’entreprise québécoise Transat, aujourd’hui le plus grand voyagiste international en Amérique du Nord et le sixième au monde. Avec dix-huit filiales dans huit pays, l'entreprise figure parmi les grands acteurs de l'industrie mondiale du tourisme. Elle affiche un engagement sans équivoque en matière de développement durable et d’appui aux collectivités. M. Eustache a misé sur la création d’une culture d’entreprise axée sur le service à la clientèle, l’innovation et le développement des compétences. Il a contribué à moderniser le tourisme de masse. Il a su, de plus, se faire le champion des destinations d’ici et, encore aujourd’hui, il milite en faveur du développement et de la reconnaissance du secteur touristique.
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